（株）鎌倉書房

身近な野菜を美味しく食べるためのレシピが
たくさん紹介されています。
精進料理ってもっと難しいものなのかと
思っていましたが、とても簡単にそして
手軽に作れるところが良いです。
普段のお惣菜としてよく作ります。
何か一品欲しいときには、うちにある
野菜から作れるものを探して作るの時の
参考になります。

本格的に穀物菜食の勉強を始めたら、そのメニューや料理の仕方の数々に精進料理の影響を大きく見ました。古来から伝わる伝統食として改めて見直してみると不思議ではないのですが、マクロビオティックを知ることによって本格的に料理に向き合うようになった私には種明かしをされた気分になった本でした。

関東の精進料理なので関西とはまたちがった味で、宗哲和尚さんは素材の持ち味を最大限に引き出すために砂糖は使用していません（デザートには主にフルーツ、その味付けや風味付けにはちみつや黒砂糖が使われています）。調味料で多用されているのは醤油、酒、みりん、塩、酢、それからごまです。

マクロビアンがこの本の料理を日常的に楽しむにはみりんを外したり、すし飯はマクロ仕様にしたりとあれこれ工夫が必要になりますが、それでも利用価値は高くなると思われます。精進料理なので、言うまでもなく動物性は一切使われていません。乾物の使い方なども非常に参考になります。普通食のお客様があるときにはこのまま作ってお出ししたら粋なお料理で喜ばれるかと思います。

宗哲和尚さんのお料理本は他にもいろいろ出ていますが、「魂の食：ソウル・フード」という料理本と、この本のレシピはかなりかぶっています。前著をお持ちの方はこの点を考慮のうえ、購入されることをお勧めいたします。巻末に精進料理についての著者による簡単な解説つきです（調理の五法や五色盛り、五味についてや、精進料理の成り立ちや特色について仏教の教えなどを用いて敷衍されているところも面白かったです）。

中学生で出会って以来、嫁入り道具として今でも愛蔵している宝物です。
第1巻は少女編、第2巻はギルバートとの愛にめざめるまでの青春編、
そして第3巻はギルバートと結婚して6人のこどもに恵まれて結婚15年を迎える「炉辺荘のアン」まで、
物語のエピソードにちなんだお料理や手芸が美しいイラストと写真で紹介されていて、
ほんとうに宝石箱のようなすばらしい本です。
イラストは多くの読者の想像を裏切らない精緻かつユーモラスなものですし、
順にエピソードを読んでいけば、8巻までのあらすじはだいたいわかります。
実際に手作りするつもりのない人、その余裕のない人でも、
繰り返しながめるだけでも十二分に楽しめますから
アンの世界が大好きな人への贈りものにも喜ばれること請け合いです。

子供のころに母がプレゼントしてくれたこの本を、隅から隅まで、毎日何度も読みました。いろいろなお料理や手芸もアレンジも交えながら作ってみましたが、お料理はあまり難しいものもなく、手芸も、見るだけでも楽しいものもあったので、実用書としても参考になりました。でも、何より、赤毛のアンのエピソードときれいな挿絵と写真が印象に残っており、大人になった今、実家に帰って見つけて、何時間も見入ってしまった思い出の本となっています。

何回めくってみたことでしょう。
わたしが買ったのは、鎌倉書房の本でしたが、
イラストの美しさにうっとり、
アンの世界にうっとり、
たのしそうに見える手芸の世界にうっとり。
巻末の、
お料理（城戸崎愛先生など）や手芸の指導をされた先生がたのコメントの欄まで
細かい気配りのきいた一冊。

お菓子や縫い物も、この本のストーリを通してみると、より素敵に見えます。
絵もきれいな色合いでキレイなので、ぜひインテリアとしても置いて置けると思います。

このシリーズは、小学生の時、学校の図書館にあり、初めて自分で本が好きなるきっかけなったものです。それからお小遣いを溜めて、自分で３冊のセットを購入しました。

出てくるストーリにあわせて、手芸ものや料理などたくさん出ていて、見てるだけでもその世界に引き込まれてしまうもので。今もこれに出てくる、オートミールクッキーはよく作り、息子たちも「美味しい！」って食べてます。

結婚しても、手放せずにいる、バイブルです。多分娘がいたら、絶対この本のセットをプレンゼットしたいと思います。

　想像以上に難しい本だった。が、面白いのだから文句は言えない。

　本書が取り上げる神様はマイナーで、かろうじて名前は知っているというものばかり(上巻：新羅明神、摩多羅神／下巻：宇賀弁才天、牛頭天王)。これらの多くは由来が定かではなく、本来、神道の神なのか、道教なのか、密教なのかも良くわからない。こうした神様を4つも取り上げて詳細に論じるのだから驚きです。いずれも中世日本の宗教を考える上で興味深い存在であり、その本質を無数の文献や、密教の修法、習合過程に探っていくのは大変に関心をそそられます。

　善と悪を転換させ、悪神すら信仰の対象としてしまう日本独自の宗教観に迫る力作です。図版多数。

有名な作品の作者や教科書に登場した人物は、うっかりすると架空の人物のような気がしてしまう。しかし、その人の人生がどうであったのかの説明とお墓の写真が並んでいるのを見て、本当に生きていたんだと実感する。
個人的には、三島由紀夫氏と岡本太郎氏のお墓参りに行ってみようかなと思った。

有名人それぞれの人生がどのようなものだったのかを読むだけでも価値がある。バラエティーに富んだお墓の写真も面白い。著者が墓巡礼をはじめた訳も興味深い。もちろん、お墓の場所やその周辺の情報付きで、まさに完全ガイドである。
お墓に行くと、例えどんな有名人であろうとその人を独占出来る。なるほど、尊敬する作家の墓石に手を触れることが出来ると思うだけで鳥肌が立ってくる。
これを読んで、自分は確実に「墓参り」に対する認識と心構えが変わってしまった。

ペンギン写真家・鎌倉文也とイラストレーター・坂崎千春のコラボレーション。
愛らしくも厳しい自然の中で仲間や連れと生き抜く様々なペンギンの姿をとらえる鎌倉文也さんの写真には定評がありますが、この本に掲載された写真もまた味があって、本を開いたところから思わず、ほんのりしてしまいます。写真の順番もとってもいいですよ。
一方で、イラストレータの坂崎千春さんは、JR東日本のSuicaのペンギンを書いた方。これまたかわいいです。

この本は家族が元気づけるために買ってきてくれました。
かわいくも懸命に生き抜こうとするペンギンの姿に、思わず何度でも見てしまいます。
大切な人への贈り物にもいいかもしれません。
（写真の中に愛の詩が書いてあるので、異性へのプレゼントはちょっと気をつけた方がいいかもですが）